Região: D.O.C. Languedoc - França.

Álcool: 10,5%.

Permanência: Envelhecimento na adega durante 06 meses.

Espumante pálido e luminoso com reflexos verdes. Aroma delicado de frutas e flores brancas. Aroma complementar chamado “champenois” ( pão tostado e frutas secas) vindo da destruição ( autólise ) das leveduras da 2ª fermentação natural que só acontece graças aos 6 meses de envelhecimento. Fresco na boca e longa persistência no palato. Bolhas finas e abundantes com longa duração. Para ser servido no aperitivo, na entrada com um patê de foie ou com aves e carnes brancas. Em todas as ocasiões de confraternização e de festas.

Composição: Ugni Blanc, Chenin e Chardonnay.

Vinícola: Compagnie Française des Grands Vins.